พงษ์พิสุทธิ์ ผิวอ่อน เป็นนักฟุตบอลและนักแสดงชาวไทย เป็นบุตรชายคนที่สองของปิยะพงษ์ ผิวอ่อน และนางสมคิด ผิวอ่อน เกิดเมื่อวันศุกร์ที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2528) มีชื่อเล่นว่า "แตงโม" เขาเริ่มเล่นฟุตบอลตั้งแต่อายุ 9 ปี จบจากโรงเรียนเพ็ญสมิทธิ์ โรงเรียนกรุงเทพคริสเตียน และโรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย จนถึงชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 และได้รับทุนจากสมาคมฟุตบอลแห่งประเทศไทย และผลิตภัณฑ์อาดิดาส ไปเรียนและเล่นฟุตบอลที่มิดเดิลส์โบรคอลเลจ ประเทศอังกฤษ เป็นเวลา 3 ปี และเดินทางกลับประเทศไทยเมื่อ พ.ศ. 2547 ระหว่างที่ศึกษาในประเทศอังกฤษได้ร่วมทีมชุดคว้าแชมป์เคาน์ตี้ คัพ และรองแชมป์อิงลิช คอลเลจ คัพ โดยพงษ์พิสุทธิ์ได้รับรางวัลดาวซัลโวสูงสุด 16 ประตู